Gulerødder (1)
Rødløg (1)
Krydderimix (2)
Aubergine (1)
Krydderimix (3)
Dej til pitabrød (4)
Halloumi (5)
Tahindressing (6)
Edamame bønner (7)
Citronmarineret rødkål (8)
Syltede rødløg (9)
Kikærter (10)
Salatost (11)
Rucola (12)
Granatæblesirup (13)
Stegeolie
Salt
Peber
(x) - find ingrediensen på billedet
I kan bytte om på fyldet fra dag 1 til dag 2.
Tag dejen til pitabrødet ud af køleskabet 20-30 min. forinden de skal opvarmes.
Skyl aubergine og 1 cm skiver. Vend i marinaden og placer på en bageplade med bagepapir. Bag aubergine i 15-20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
I mellemtiden – riv guleroden i lange strimler eller snit i tynde cirkler. Skræl salatløget og halver det. Skær det herefter i tynde skiver på tværs og vend dem i krydderimixet.
Skær halloumien ud i 1cm skiver.
Opvarm en pande på middel varme og tilsæt stegeolie. Steg halloumien 2 min. på hver side.
Rengør panden og opvarm til middelhøj varme.
Lig 1 pitabrød på panden, vend det efter 1 min. på panden. Vend igen efter 2 min. og lad det ligge yderligere 2 min. på panden, du burde gerne nu se at pitabrødet puffer op. Fjern fra panden og hold det varm i et viskestykke.
Du er nu klar til at samle dit pitabrød.
Velbekomme!
Gulerødder (1)
Salatløg (1)
Krydderimix (2)
Aubergine (1)
Marinade (3)
Bulgur (4)
Falafel (5)
Tahindressing (7)
Edamame bønner (8)
Citronmarineret rødkål (9)
Syltede rødløg (10)
Kikærter (11)
Salatost (12)
Rucola (13)
Stegeolie
Salt
Peber
(x) - find ingrediensen på billedet
I kan bytte om på kødet fra dag 1 til dag 2.
Skyl bulgur i koldt vand og placer derefter i en gryde 2x så meget vand som bulgur.
Tilføj 1 spsk. salt og bring gryden i kog med låg. Når vandet koger, skru komfuret ned på lav varme og simre lad i 20 min. Overfør den varme bulgur til en si og lad evt. vand drive fra.
Skyl aubergine og 1 cm skiver. Vend i marinaden og placer på en bageplade med bagepapir. Bag aubergine i 15-20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
I mellemtiden – riv guleroden i lange strimler eller snit i tynde cirkler. Skræl salatløget og halver det. Skær det herefter i tynde skiver på tværs og vend dem i krydderimixet.
Opvarm en pande på middel varme og tilsæt stegeolie. Steg lammekødet 2 min. på hver side.
Du er nu klar til at samle din salat.
Velbekomme!